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Kaffee-Kirsch-Nachtisch

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kaffee-Kirsch-Nachtisch
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
Schokoladenbiskuit (Wiener Boden)
1 EL
3 EL
kalter starker Kaffee
½ Glas
eingelegte Sauerkirschen (ohne Stein)
2 Päckchen
200 g
Quark (20 % Fett)
100 g
1 EL
2 EL
2 EL
Schokoraspel zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2/5
Die Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen.
Schritt 3/5
Kaffee und Kaffeelikör mischen und 2 EL Kirschsaft (von den abgetropften Kirschen) hineinrühren. Das Schokoladenbiskuit in 4 Dessertschalen verteilen und mit der Kaffee-Likör-Saft-Mischung tränken.
Schritt 4/5
Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Vanillezucker und Zitronensaft verrühren und die Sahne unterheben.
Schritt 5/5
Je einen Esslöffel Kirschen auf das Biskuit in die Dessertschalen geben und mit einer Haube aus Sahne-Quark bedecken. Mit den Mandelblättchen und Schokoladenraspeln betreuen. Sofort servieren.

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