EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
3
Zutatenfür
- Zutaten
- 600 g kleine Rote Bete
- 600 ml frisch gebrühter Kaffee
- 2 Lorbeerblätter
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Saft einer Orangen
- 2 EL Preiselbeerkompott aus dem Glas
Zubereitung
1.
Rote Bete schälen. Kaffee mit Lorbeerblättern in einem Topf aufkochen und die Roten Bete darin ca. 35 Min. garen. Dann abgießen, etwas abkühlen lassen und vierteln.
2.
Butter in einem Topf erhitzen, die Roten Bete darin schwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Orangensaft und Preiselbeerkompott zugeben und etwas einkochen lassen.