0

Kaffeecremeschnitten

Kaffeecremeschnitten
0
Drucken
1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
Für den Teig ca. 20 Stücke
7
60 g
100 g
180 g
2 TL
80 g
Für die Füllung
150 g
4 cl
starker Espresso
300 g
100 g
Außerdem
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Für den Teig die Butter zerlassen und wieder etwas abkühlen lassen. Die Eier mit 5 EL heißem Wasser schaumig schlagen und den Zucker dabei einrieseln lassen.
Schritt 2/5
Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen auf die Eiermasse sieben und unterrühren. Die Butter ebenfalls unterrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes, tiefes Backblech geben, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (200°) 20 - 25 Min. backen, dann herausnehmen. Biskuit stürzen und das Papier sofort abziehen, abkühlen lassen und den Teig längs durchschneiden.
Schritt 3/5
Dunkle Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, mit Quark, Espresso und Zucker verrühren.
Schritt 4/5
Die untere Biskuitplatte auf ein Backblech legen, die Füllung aufgeben, glattstreichen und die zweite Biskuitplatte auflegen. Für ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5/5
Zum Servieren den Kuchen in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Vakuumierer - TINDERALA Vakuumiergerät, Lebensmittel bleiben vakuumiert bis zu 8x länger frisch - Ganz natürlich ohne Konservierungsstoffe, Stabile Schweißnaht, inkl. 10 gratis Profi-Folienbeutel
VON AMAZON
29,74 €
Läuft ab in:
DEAL OF THE DAY LeaderPro Elektrisch Fusselrasierer Fusselentferner mit extra starkem Motor für Kleidung Wolle Sofa Teppiche (Akku über USB wiederaufladbar, mit Fusselbürste) Lila
VON AMAZON
13,99 €
Läuft ab in:
Holz-Pflegeset Proterra für naturbelassenes Holz im Innenbereich
VON AMAZON
34,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages