EAT SMARTER Abnehmkurs | Für kurze Zeit im Sommerangebot! Unser Onlinekurs für 69 Euro anstatt 99 Euro.
mehr

Kaffeekuchen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kaffeekuchen
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
6,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 25 min
Fertig
Kalorien:
5701
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Blech enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien5.701 kcal(271 %)
Protein90 g(92 %)
Fett378 g(326 %)
Kohlenhydrate491 g(327 %)
zugesetzter Zucker274 g(1.096 %)
Ballaststoffe27,4 g(91 %)
Vitamin A2,4 mg(300 %)
Vitamin D8,4 μg(42 %)
Vitamin E40,3 mg(336 %)
Vitamin K45,7 μg(76 %)
Vitamin B₁1,7 mg(170 %)
Vitamin B₂1,1 mg(100 %)
Niacin33,9 mg(283 %)
Vitamin B₆0,9 mg(64 %)
Folsäure320 μg(107 %)
Pantothensäure6 mg(100 %)
Biotin109,4 μg(243 %)
Vitamin B₁₂3,1 μg(103 %)
Vitamin C2 mg(2 %)
Kalium2.508 mg(63 %)
Calcium386 mg(39 %)
Magnesium450 mg(150 %)
Eisen11,2 mg(75 %)
Jod56 μg(28 %)
Zink11,4 mg(143 %)
gesättigte Fettsäuren173,2 g
Harnsäure182 mg
Cholesterin1.294 mg
Zucker gesamt289 g

Zutaten

für
1
Zutaten
200 g Butter
200 g Zucker
3 Eier
200 g Mehl
50 g fein gemahlene Mandelkerne
1 EL Instant-Kaffeepulver
50 g gehackte Pekannüsse
1 TL Backpulver
50 ml starker Kaffee lauwarm
Für die Streusel
50 g Mehl
50 g gemahlene Haselnüsse
75 g brauner Zucker
75 g Butter
50 gehackte Nüsse Haselnüsse und Pecannüsse
Butter für die Form
Mehl für die Form
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterZuckerZuckerButterMandelkernPekannuss

Zubereitungsschritte

1.

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kranzform ausbuttern und mit Mehl bestauben.

2.

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier nach und nach zugeben und eine Schaummasse daraus rühren. Das Mehl mit den Mandeln, Instant-Kaffee, den Pecannüssen und Backpulver mischen. Zusammen mit dem Kaffee unter die Schaummasse rühren. Sollte der Kuchen zu trocken sein, noch ein wenig Kaffee unterrühren.

3.

In die vorbereitete Form geben und glatt streichen. Für die Streusel das Mehl mit den Haselnüssen, dem Zucker und der Butter zwischen den Hände zerreiben bis Streusel entstanden sind. Die gehackten Nüsse untermengen und auf den Teig streuen. Im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!). Herausnehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und auskühlen lassen.

Kooperationspartner
Live-Smarter-Blog
Die TK ist mit rund 10,3 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse.
zum Blog
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Das große Darm-Special
Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann.
zur Partnerseite