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Kaffeewaffel mit Vanilleeis

Kaffeewaffel mit Vanilleeis
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
2 TL
50 g
weiche Butter
80 g
2 Päckchen
2
100 g
50 ml
100 ml
Espresso abgekühlt
Minzblatt für die Garnitur
Vanilleeis zum Servieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren, dann den Quark unterrühren. Die Mich mit dem Esspresso mischen und abwechselnd mit dem Mehl unter die Eimasse rühren. Der Teig sollte zähflüssig sein.
Schritt 2/3
Das Waffeleisen erhitzen und je einen Klecks von dem Teig hineingeben. Die Waffeln in 4-6 Minuten fertig backen. Backen bis der Teig aufgebraucht ist.
Schritt 3/3
Die Waffeln mit Puderzucker bestauben, mit Minzeblättchen garnieren und mit Vanilleeis nach Belieben servieren.

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