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Kaisergranatsalat

Kaisergranatsalat
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
24 Kaisergranatschwänze gekocht
250 g frische weiße Bohnen
Brunnenkresse
24 Steinseeigel Rogen entfernt und durch ein feinmaschiges Sieb passiert
30 cl Miracel-Whip
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Zubereitungsschritte

1

Die weißen Bohnen 40 bis 45 Minuten garen und abtropfen. Noch heiß mit den Kaisergranatschwänzen verrühren und etwas Brunnenkresse hinzufügen. Das Seeigelpüree mit dem Miracel vermischen, über die Kaisergranatmischung geben und den Salat servieren.

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