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Kaiserschmarren

Kaiserschmarren
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Mehl
2 EL Zucker
1 Tasse Milch (1,5 % Fett)
Zitronensaft
2 Eier
1 EL Butter
Salz
Hier kaufen!100 g Rosinen
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Zubereitungsschritte

1

Aus den Zutaten einen Eierkuchenteig rühren und kurz vor dem Backen 1 EL zerlassene Butter untermengen.

2

Eine Pfanne mit Mittelhitze anheizen, ausfetten und den Teig 1/2 cm hoch einfüllen. Sultaninen überstreuen, die Unterseite des Schmarrens goldgelb backen (Ränder leicht anheben, dass die flüssige Masse unterläuft), wenden, zerteilen und die einzelnen Stücke leicht rösten.

3

Den fertig gebackenen Schmarren mit Puderzucker überstreuen und servieren.

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