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Kalbsbrieschen

Kalbsbrieschen
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35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die Briese in kaltem Wasser entbluten, Gurgel und Schlund abtrennen. In Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen. In Mehl wenden und in der heißen Butter goldgelb anbraten. Die Champignons oder Kapern zugeben, noch kurz mitbraten und anrichten

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