Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Kalbsfilet mit Maroni und Kräutern

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kalbsfilet mit Maroni und Kräutern
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
fertig in 1 h 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
150 g
grüner Speck sehr dünn geschnitten
1
1 Stängel
6 Stängel
1 Stängel
2 EL
800 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Spätzle dazu reichen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Maroni in reichlich Salzwasser 20 Minuten kochen. Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Maroni aus dem Wasser nehmen, einritzen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Die Maroni aus dem Ofen nehmen, gründlich schälen und in eine Schüssel geben. Den Backofen auf 160°C Ober-und Unterhitze runterschlaten. Die Kräuter waschen, 3 Stängel Thymian zur Seite legen, die restlichen Kräuter von den Stielen zupfen und zusammen sehr fein hacken.

Schritt 2/2

Den Knoblauch abziehen und zu den gehackten Kräutern pressen, alles salzen und Pfeffern. Das Kalbsfilet mit wenig Salz und Pfeffer würzen in der Hälfte der Kräuter wenden und im Speck einwickeln. Außen mit den restlichen Kräutern einreiben. Im heißen Butterschmalz rundum scharf anbraten, auf die restlichen Thymianzweige setzen und im Ofen 20-30 Minuten fertig garen. (Je nach gewünschtem Gargrad). 10 Minuten vor Garzeitende die Maroni dazu geben und miterhitzen. Nach Belieben mit Kräutern garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Milchaufschäumer Elektrisch VAVA Automatischer Edelstahl Milchschäumer, Leiser, Strix-Steuerung, Antihaftbeschichtung, Erhitzen und Aufschäumen für heiße und kalte Milch(Schwarz)
VON AMAZON
31,44 €
Läuft ab in:
AIMEZO Desk Frame
VON AMAZON
322,99 €
Läuft ab in:
Kealive Bodenstaubsauger, Staubsauger mit Beutel (700 Watt, 16 kpa Absaugung,Geräuscharmes Design, Hartbodendüse, Softräder, Hochleistungs-Hygienefilter) schwarz/blau
VON AMAZON
33,98 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages