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Kalbsfiletspieße

Kalbsfiletspieße
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15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Kalbsfilet oder Kalbslende
Salz
Pfeffer
Bei Amazon kaufenRapsöl
Speck in Scheiben zum Umwickeln
1 EL Thymian
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Das sehr gut mit Öl eingepinselte Lenden- oder Filetstück wird auf den Spieß gesteckt oder auf den Rost gelegt und muss während des Grillens häufig mit Öl eingepinselt werden. Nach der halben Grillzeit wenden und würzen. Oder: nach der Hälfte der Grillzeit würzen und mit Speck umwickeln.

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