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Kalbsfleisch in Reis

Kalbsfleisch in Reis
493
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
klare Gemüse - Suppe
300 g Reis
400 g Kalbfleisch
2 EL Öl
2 Zwiebeln
1 TL Paprikapulver
1 EL Essig
50 g Parmesan
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Zubereitungsschritte

1

Zubereitung im Dampfdruck-Kochtopf: Feingehackte Zwiebeln glasig dünsten. Mit Paprikapulver stauben, mit Essig ablöschen. Das würfelig geschnittene, gesalzene Kalbfleisch dazugeben und alles durchrösten.

2

Den Reis waschen (am besten in einem feinen Sieb) und dazugeben. Mit 1/2 I Gemüsesuppe aufgießen, würzen und im Druckkochtopf 15 min garen. Mit Parmesan bestreut servieren. Dazu passt Löwenzahnsalat oder grüner Salat.

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