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Kalbskopfsalat

Kalbskopfsalat
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30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Ein billiger und guter Salat. Einen Kalbskopf sehr weich kochen und Fleisch in kleinere Stücke schneiden.

Schritt 2/2

Sauce aus 2 Teilen Essig, 1 Teil Öl, Salz, Pfeffer, fein gehackter Zwiebel, würflig geschnittenen Cornichons, blättrig geschnittenen Pilzen, gehackter Petersilie, Schnittlauch und Estragon anrühren.

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