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Kalbskoteletten

naturell

Kalbskoteletten
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Koteletten am Knochen einschneiden und das Fleisch etwas zurückstreifen, von dem langen Knochenstück etwa die Hälfte entfernen.
Die Koteletten klopfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Leicht in Mehl wenden und in der heißen Butter langsam auf beiden Seiten braten.
Zugedeckt auf kleinem Feuer etwas ziehen lassen. Mit Zitronenschnitzen anrichten.

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