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Kalbskoteletts

mit Tomaten und schwarzen Oliven

Kalbskoteletts
550
kcal
Brennwert
5 min
Zubereitung
25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
4 Kalbskoteletts
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Knoblauchzehe durchgepresst
4 Tomaten gewürfelt
1 Glas schwarze Oliven (140 g EW), abgetropft
150 ml Rotwein
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die Kalbskoteletts darin auf beiden Seiten kurz anbraten, dann salzen, pfeffern und herausnehmen .

2

Etwas Olivenöl abgießen. Knoblauch im verbliebenen Öl andünsten. Tomaten und Oliven in die Pfanne geben. Einige Minuten schmoren lassen, dann den Wein angießen. Mit Salz und Cayenne abschmecken.

3

Koteletts wieder in die Pfanne geben und noch etwa 10 Minuten schmoren.

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