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Kalbskoteletts mit Sahne

aus dem Römertopf

Kalbskoteletts mit Sahne
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Kalbskoteletts
2 EL Pflanzenöl
250 ml Kochsahne
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Koteletts langsam auf jeder Seite in Öl braten. Salzen, pfeffern. In den gewässerten Römertopf legen und die Sahne dazugießen. Tonform schließen und die Fleischstücke je nach Größe ca. 30 Minuten dünsten, bis das Fleisch weich und die Sahne leicht sämig eingekocht ist. Soße vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und dem Saft von 1/2 Zitrone nachwürzen.

Als Beilage Reis, Butternudeln oder sehr mehlige Salzkartoffeln reichen.

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