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Kalbsleber mit Bananen

Kalbsleber mit Bananen
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
330 g Kalbsleber
2 TL Mehl
2 TL Butter
Salz
120 g Banane
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Leber waschen, trockentupfen und in Mehl wenden.

2

Butter langsam in einer Pfanne erhitzen und Leber auf beiden Seiten ungefähr 8-10 Minuten darin braten.

3

Salzen, auf einer Platte anrichten und warmstellen.

4

Bananen schälen und halbieren, dann im Bratfond anbräunen. Auf die Leber geben und mit Petersilie garnieren.

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