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Kalbsleber mit Salbei

Kalbsleber mit Salbei
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln schälen, würfeln und in 1 TL heißem Öl goldgelb dünsten.

2

Die gehackten Salbeiblätter 1-2 Minuten mitdünsten, anschließend in eine Schüssel geben und warmstellen.

3

Kalbsleber waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.

In heißem Öl anbraten, Zwiebeln hinzufügen und das Ganze 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

4

Essig und feingehackte Petersilie unterrühren und gut abschmecken.

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