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Kalbsmedaillons auf englische Art

Kalbsmedaillons auf englische Art
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Medaillons mit Haushaltspapier abtupfen, mit dem Handballen etwas flachdrücken. Gut mit Öl einpinseln. Auf dem heißen, gut gefetteten Rost oder unter dem vorgeheizten Grill von jeder Seite etwa 4 Minuten grillen. Warmhalten. Zitronen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auf jedes Medaillon erst eine Scheibe Zitrone, dann eine Scheibe Kräuterbutter legen und servieren.

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