0

Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Möhren, Tomaten und Johannisbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Möhren, Tomaten und Johannisbeeren
0
Drucken
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Kalbfleisch Schulter
1
1
200 g
150 g
100 g
4
4 Stängel
2 EL
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
1 Msp.
100 ml
trockener Weißwein
150 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Kalbfleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Möhren gründlich waschen und der Länge nach in Spalten schneiden. Die Johannisbeeren waschen und von den Stielen zupfen. Die Feigen waschen und vierteln. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.
Schritt 2/3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch portionsweise darin kurz anbraten, dann herausnehmen. Die Butter in die Pfanne geben und die Möhren darin unter gelegentlichem Wenden etwa 10 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Tomaten und Feigen dazugeben und kurz mitbraten. Das Fleisch wieder mit in die Pfanne geben, untermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Den Wein und die Sahne angießen, die Johannisbeeren untermischen und alles abschmecken.
Schritt 3/3
Mit der Petersilie bestreuen und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

PREMAG Wood Pattern Portable Garderobe für Hängende Kleidung, Kombischrank, modulare Schrank für platzsparende, Ideale Storage Organizer Cube für Bücher, Spielzeug, Handtücher
VON AMAZON
63,74 €
Läuft ab in:
PREMAG Wood Pattern Portable Garderobe für Hängende Kleidung, Kombischrank, modulare Schrank für platzsparende, Ideale Storage Organizer Cube für Bücher, Spielzeug, Handtücher
VON AMAZON
39,09 €
Läuft ab in:
PREMAG Wood Pattern Portable Garderobe für Hängende Kleidung, Kombischrank, modulare Schrank für platzsparende, Ideale Storage Organizer Cube für Bücher, Spielzeug, Handtücher
VON AMAZON
56,94 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages