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Kalbsspieße mit Zitrusfrüchten

Kalbsspieße mit Zitrusfrüchten
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g Kalbsnuss
2 Zweige Basilikum
2 unbehandelte Orangen
Jetzt kaufen!2 unbehandelte Limetten
12 frische Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kalbsnuss in gleichmäßige kleine Wurfel schneiden. Basilikum abzupfen, Orangen und Limetten in kleine Stücke schneiden.

Die Fleischwürfel im Wechsel mit den Zitrusfrüchten, den Lorbeer- und den Basilikumblättern auf vier Spieße stecken.

Schritt 2/3

Spieße auf den Rost legen und bei starker Hitze von jeder Seite 10 Minuten grillen.

Schritt 3/3

Die gut gebräunten Kalbsspieße mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

 

Zusätzlicher Tipp

Dazu schmeckt Taboulé oder Couscous.

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