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Kalbssteak 'Bananero'

Kalbssteak 'Bananero'
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
4 Kalbssteaks (aus der Keule à ca. 100g)
etwas Mehl
Öl zum Braten
2 Bananen
4 Weißbrotscheiben
Salz, Zitronensaft
Bananensauce, Currypulver
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Zubereitungsschritte

1

Das Kalbssteak salzen, in Mehl wenden und in heißem Öl im Rechaud-Pfännchen ca. 4 Minuten je Seite braten. In die Pfännchen je eine 1/2 geschälte Banane legen und mitbraten.

2

Das fertige Fleisch auf die Weißbrotscheiben legen. Die Bananen darauf anrichten und mit etwas Zitronensaft und Currypulver würzen. Mit Bananensauce bedecken.

Zusätzlicher Tipp

Variationen: Sie können als Fleisch genauso Schweinesteak, Schweinelende Rinderlende, Lammsteak, Rehsteak, Wildschwein- oder Hirschsteak verwenden.

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