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Kalbssteaks mit Bananen

Kalbssteaks mit Bananen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Bananen
30 g Butter
Curry
Paprikapulver edelsüß
4 Kalbssteaks je 125 g; 2 cm dick
1 EL Öl
1 Msp. Paprikapulver
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.

2

Die Butter zerlassen, mit Curry und Paprika verrühren. Dann wird ein Grillrost mit Alufolie belegt. Man gibt die Bananenhälften darauf und bestreicht sie mit der zerlassenen Butter. Den Rost unter den vorgeheizten Grill schieben, die Bananen von beiden Seiten je 2 Minuten grillen und beim Umdrehen mit der restlichen Butter bestreichen, warm stellen.

3

Inzwischen die Steaks waschen, abtrocknen, von Häuten befreien und leicht flach drücken. Das Fleisch auf den heißen Grillrost legen, unter den vorgeheizten Grill schieben und von beiden Seiten je 4 Minuten grillen. Dabei nach jeweils einer Minute die Kalbssteaks mit dem Öl bestreichen, welches zuvor mit einer Messerspitze Paprika verrührt wurde. Das gare Fleisch mit Salz bestreuen und mit den Bananenhälften auf einer vorgewärmten Platte anrichten.

Zusätzlicher Tipp

Als Beilage Butterreis reichen.

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