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Kalte Gemüsesuppe

mit Tomate, Sellerie und Tabasco

Kalte Gemüsesuppe
208
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Salatgurken
2 grüne Paprikaschoten
2 Möhren
3 Stangen Staudensellerie
4 Frühlingszwiebeln
300 ml Tomatensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen40 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Salatgurken schälen, halbieren, Kerne entfernen. Die Paprikaschoten waschen, trocknen und entkernen, die Möhren schälen.

2

Das Gemüse würfeln. Den Staudensellerie putzen, waschen, trocknen und klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und zerkleinern.

3

Alle Zutaten im Mixer pürieren, dann mit dem Tomatensaft und Olivenöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Die Suppe nach Wunsch mit gerösteten Brotwürfeln servieren.

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