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Kalte Gurken-Joghurt-Suppe

Kalte Gurken-Joghurt-Suppe
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Gurke schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden und mit etwas Salz besprenkelt in einem Sieb abtropfen lassen.
Nach 10 Minuten abspülen und zusammen mit dem Joghurt, Knoblauch, Weinessig und Dill im Mixer pürieren.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und kühl stellen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufelt servieren.

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