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Kalte Meerrettichsauce

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Kalte Meerrettichsauce
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL
frischer, fein geriebener Meerrettich
2 EL
1 TL
1 TL
scharfer Senf
1 TL
weißer Pfeffer
125 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Den Meerrettich in der Schüssel mit dem Essig verrühren. Mit Zucker, scharfem Senf und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Sahne steif schlagen und unter die Sauce ziehen. Die kalte Meerrettichsauce vor dem Servieren im Kühlschrank mindestens 10 Minuten durchziehen lassen. Paßt zu kaltem Fleisch.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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