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Kalte Platte mit Fisch und Käse

Kalte Platte mit Fisch und Käse
163
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Krabben -Cocktail (in halbierter Honigmelone)
geräucherte Makrele (Filets, enthäutet)
Riesengarnele (gebraten)
Räucherlachs
hartgekochte Wachtelei mit Spießchen
Frischkäsescheiben mit Kräutern und Paprika
Blauschimmel-Weichkäse
diverses Obst Weintrauben, Erdbeeren, Ananasstücke, Kiwischeiben, Orangenscheiben
Mixed Pickles
Krabben -Cocktail
1 Stange Staudensellerie
2 Tomaten
125 g Champignons
200 g Joghurt
50 g saure Sahne
1 TL Tomatenketchup
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Zitronensaft
1 EL Schnittlauchröllchen
300 g Krabben
Zum Garnieren
eine halbierte Honigmelone
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Zubereitungsschritte

1
Normalerweise alles Produkte aus der Feinkostabteilung.
2
Sellerie waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Die Champignons putzen und fein würfeln.
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3
Joghurt, saure Sahne und Tomatenketchup verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und den Schnittlauch untermengen.
4
Krabben mit den Sellerie-, Tomaten- und Pilzwürfeln mischen und die Sauce unterheben, nochmals abschmecken.
5
Krabbencocktail in der Honigmelone anrichten.
6
Alles auf der Platte dekorativ anrichten.

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