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Kalte, scharfe Tomatensauce

Kalte, scharfe Tomatensauce
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Lauchzwiebel
3 Stängel Petersilie
200 g passierte Tomaten
3 EL Rotweinessig
1 EL Balsamessig
1 TL getrockneter Oregano
2 Knoblauchzehen
Salz
1 TL Honig
1 Msp. Sambal oelek
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Zubereitungsschritte

1

Lauchzwiebel putzen und in Röllchen schneiden. Von der gewaschenen Petersilie die Blättchen abzupfen und hacken. Zwiebelröllchen und Petersilie mit den passierten Tomate,  beiden Essigen und dem Oregano verrühren.

2

Knoblauch schälen und durch eine Presse dazudrücken. Die Sauce mit Salz, Honig und Samal oelek scharf würzen.

Knoblauch richtig vorbereiten

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