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Kalte Tofusauce

Kalte Tofusauce
125
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Tofu
125 ml Sojamilch oder Milch (1,5 % Fett)
2 EL Sahne
1 Knoblauchzehe
1 Bund Petersilie
1 Essiggurke
1 TL Kapern
Pitazienkerne online kaufen1 EL gehackte Nuß- oder Pistazienkerne
Jetzt kaufen!Salz, Cayennepfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Tofu mit Sojamilch oder Milch, Sahne und abgezogener Knoblauchzehe pürieren.

2

Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Essiggurke klein würfeln. Mit den Kapern und Nüssen oder Pistazien unter die Tofucreme mischen und mit Salz und 1 kräftigen Prise Cayennepfeffer würzen. Zu Hülsenfrucht- und Getreidesalaten servieren.

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