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Kalua Pig

Kalua Pig
430
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
5 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 kg Schweinefleisch
Rauchsalz
2 Tassen Cidre
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Den Römertopf nach Anleitung einweichen. Das Schweinefleisch mit Rauchsalz einreiben und in den Römertopf legen, den Cidre angießen.

2

Im nicht vorgeheizten Ofen bei 150 °C (Umluft 130 °C) mindestens 5 Stunden garen.

3
Anschließend das Fleisch aus dem Topf nehmen, mit normalem Salz würzen und in feine Streifen zupfen. Kalua Pig mit Salat oder Gemüse und Reis servieren.

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