0

Kaninchen in Bier

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kaninchen in Bier
1028
kcal
Brennwert
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h
Fertig
Nährwerte
Fett38,9 g
gesättigte Fettsäuren13,75 g
Eiweiß / Protein95,58 g
Ballaststoffe2,41 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien1.028
1 Portion enthält
Brennwert1.028
Eiweiß/Protein/g95,58
Fett/g38,9
gesättigte Fettsäuren/g13,75
Kohlenhydrate/g62,16
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,41
Cholesterin/mg259,85
Vitamin A/mg677,64
Vitamin D/μg0,08
Vitamin E/mg0,11
Vitamin B₁/mg0,36
Vitamin B₂/mg0,66
Niacin/mg44,17
Vitamin B₆/mg1,54
Folsäure/μg51,67
Pantothensäure/mg2,9
Biotin/μg3,02
Vitamin B₁₂/μg23,65
Vitamin C/mg9,03
Kalium/mg1.271,79
Kalzium/mg122,56
Magnesium/mg77,03
Eisen/mg9,46
Jod/μg1,5
Zink/mg6,84

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Kaninchen küchenfertig, ca. 1,4 kg
2
2
2
80 g
grüner Speck
Pfeffer aus der Mühle
400 ml
dunkle Bier
150 ml
4 Scheiben
2 TL
grobkörniger Senf
60 g
Kerbelblatt zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Das Kaninchen waschen, trocken tupfen und in 10-12 Teile zerlegen.
Schritt 2/7
Die Möhren, die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfelchen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/7
Den Speck würfeln, in einem Bräter zerlassen, die Fleischteile zugeben, rundherum goldbraun braten, salzen und pfeffern und wieder herausnehmen.
Schritt 4/7
Das gewürfelte Gemüse in den Bräter geben und kurz anschwitzen. Das Fleisch wieder einlegen, mit dem Bier ablöschen und die Brühe angießen.
Schritt 5/7
Die Brotscheiben mit dem Senf bestreichen, mit der Senfseite nach unten in den Bräter legen und das Kaninchen mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde schmoren lassen.
Schritt 6/7
Dann das Fleisch herausnehmen, warm halten, die Sauce grob pürieren, bei Bedarf noch etwas Brühe angießen, die Crème fraîche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7/7
Das Fleisch auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit der Sauce übergießen und mit Kerbel garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Greatime Sofaschoner, Sofa Schutz Abdeckung, Schonbezug, Sofaüberwurf, Sofabezug, Rutschfes,Reversible Gesteppte, Pet, Haustier Abdeckung, Kinder, Katzen, Hunde
VON AMAZON
30,39 €
Läuft ab in:
Greatime Sofaschoner, Sofa Schutz Abdeckung, Schonbezug, Sofaüberwurf, Sofabezug, Rutschfes,Reversible Gesteppte, Pet, Haustier Abdeckung, Kinder, Katzen, Hunde
VON AMAZON
22,39 €
Läuft ab in:
Greatime Sofaschoner, Sofa Schutz Abdeckung, Schonbezug, Sofaüberwurf, Sofabezug, Rutschfes,Reversible Gesteppte, Pet, Haustier Abdeckung, Kinder, Katzen, Hunde
VON AMAZON
22,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages