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Kapaun gebraten

Kapaun gebraten
50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 kg Kapaun
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Zubereitungsschritte

1

Ein Kapaun ist ein junger beschnittener und gemästeter Hahn. Er ist besonders zart und kann wie anderes Geflügel gekocht oder gebraten werden. Ein Kapaun von 1 1/2 kg benötigt 45- 50 Minuten, einer von 2 kg 60 Minuten Bratzeit.

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