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Kapern-Tomaten-Sauce

Kapern-Tomaten-Sauce
82
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Schinken
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
450 g Tomaten (aus der Dose)
2 Lorbeerblätter
1 TL Rosmarin (
4 EL Tomatenmark
getrocknete Chilischote
2 Anchovisfilet
4 EL Kapern
Salz
Pfeffer
Kerbel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Schinken in Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Schinken darin anschmoren. Tomaten und Kräuter klein schneiden.Tomaten, Lorbeerblätter, Rosmarin, Tomatenmark und zerbröselte Chilischote zugeben und cremig einkochen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Lorbeerblätter entfernen. Anchovisfilets und Kapern hacken und unterheben. Salzen und pfeffern und abschließend gehackten Kerbel zugeben.

 

Zusätzlicher Tipp

Sauce zu Hack- und Rindfleischgerichten servieren.

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