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Karamell-Aufstrich

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Karamell-Aufstrich
733
kcal
Brennwert
2
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett50 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein2 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien733
1 Glas enthält
Brennwert733
Eiweiß/Protein/g2
Fett/g50
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g69
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 3 Gläser à 100ml
200 g
100 g
gesalzene Butterstück
200 ml
2
kleine Einmachgläser (je 150 ml), sauber und vorgewärmt
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Produktempfehlung

Im Dunklen, bei Raumtemperatur, im geschlossenem Glas ist die Karamellcreme ca. 1 Monat haltbar. Einmal geöffnet sollte die Karamellcreme rasch konsumiert werden.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zucker und 3 Esslöffel Wasser in einer Pfanne ohne rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Schwenken der Pfanne köcheln lassen, bis ein hellbrauner Karamell entsteht. Butter beigeben und unter Rühren schmelzen lassen.

Schritt 2/2

Sahne dazugießen, unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten weiter köcheln, bis die Masse dickflüssig ist. Die heiße Masse in die vorgewärmten Einmachgläser gießen und sofort verschlleßen..

Kommentare

 
Hallo, ich habe doch eine Frage zu dem Rezept. Es ist ein Brotaufstrich, wieso nach dem Köcheln sofort servieren? Wie funktioniert das denn? Freue mich über eine Antwort!
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Danke für den Hinweis. Das ist natürlich Quatsch. In Gläser füllen und sofort verschließen muss es heißen.

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