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Karamell-Rauten

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Karamell-Rauten
600
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett29,46 g
gesättigte Fettsäuren18,4 g
Eiweiß / Protein1,5 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker85,11 g
Kalorien600
1 Stück enthält
Brennwert600
Eiweiß/Protein/g1,5
Fett/g29,46
gesättigte Fettsäuren/g18,4
Kohlenhydrate/g87,14
zugesetzter Zucker/g85,11
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg96,25
Vitamin A/mg264,63
Vitamin D/μg0,38
Vitamin E/mg0,84
Vitamin B₁/mg0,02
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg0,39
Vitamin B₆/mg0,02
Folsäure/μg3,12
Pantothensäure/mg0,18
Biotin/μg0,87
Vitamin B₁₂/μg0,15
Vitamin C/mg0,44
Kalium/mg71,63
Kalzium/mg48,18
Magnesium/mg5,06
Eisen/mg0,11
Jod/μg10
Zink/mg0,2

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 45 Stück
300 g
50 g
5 EL
250 g
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Zucker, Honig und Wasser in einen Topf geben und 2-3 Min. sprudelnd kochen lassen. Orangenschale zufügen.
Schritt 2/4
Sahne in einen großen Topf gießen und aufkochen. Den Karamellzucker hineingießen und unter Rühren solange kochen, bis eine braune Masse entstanden ist. Das dauert ca. 15 Min.
Schritt 3/4
Zur Probe einige Tropfen Karamellmasse auf eine kühle Platte oder ein Marmorbrett tropfen lassen. Wird die Masse gleich fest, ist sie in Ordnung. Butter einrühren.
Schritt 4/4
Eine rechteckige Form (ca. 20x30 cm) mit Alufolie auskleiden, diese einölen und die Masse hingießen und abkühlen lassen. Dann auf ein großes Brett stürzen und die Folie abziehen. Mit einem geölten Messer Rauten ausschneiden. Die Sahne-Karamell-Bonbons vollständig auskühlen lassen.

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