0

Karamelleis mit Eiswaffeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Karamelleis mit Eiswaffeln
0
Drucken
40 min
Zubereitung
2 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Eissandwiches ca.
Für das Eis
12
100 ml
Kondensmilch ungesüßt
150 ml
350 ml
4
60 g
feiner Zucker
Für die Sauce und zum Servieren
100 g
50 g
½ TL
grobes Salz nach Belieben
20
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Bonbons klein hacken und etwa 1/3 zur Seite stellen. Übrige Bonbons mit der Kondensmilch in einem Topf unter Rühren erwärmen und schmelzen lassen.
Schritt 2/5
Die Milch mit der Sahne in einem Topf einmal aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen. Die Eigelbe mit dem Zucker über einem heißen Wasserbad verquirlen. Die heiße Sahnemilch in einem dünnen Strahl unterrühren. Etwa 10 Minuten über dem Wasserbad cremig rühren. Anschließend die Karamellsauce unterrühren und die Masse im kalten Wasserbad ca. 10 Minuten kühl rühren. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde abgedeckt kalt stellen.
Schritt 3/5
Anschließend in der Eismaschine ca. 35 Minuten cremig gefrieren lassen. In den letzten ca. 5 Minuten die übrigen Bonbons unterrühren.
Schritt 4/5
Für die Sauce den Zucker mit 30 ml Wasser in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun schmelzen lassen. Die Butter unterrühren und etwas abkühlen lassen.
Schritt 5/5
Vom Eis Kugel abstechen und je auf eine Waffel setzen. Mit etwas Karamellsauce beträufeln und eine zweite Waffel auflegen. Sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

Kealive Bodenstaubsauger, Staubsauger Beutellos (HEPA-Filter mit Zyklon-Staubaufnahme, 700W Leistungsfähinger Hocheffizienzmotor, 2L Abziehbarer Staubbehälter, 8M Aktionsradius) Schwarz/Blau
VON AMAZON
59,49 €
Läuft ab in:
Zamini ZGC Zester und Käsereibe Set,Reibe geeignet für Schokolade, Nüsse, Orange, Knoblauch, Ingwer, Obst Slicer Zester ((2-teiliges Set)
VON AMAZON
15,11 €
Läuft ab in:
LATITOP Rot 2-Scheiben Toaster mit Breiter Steckplatz, Edelstahl-Toaster mit herausnehmbarem Krümelschublade, 7-farbiger Farbeinstellung, LED-Anzeige, Hoher Hubhebel für kleine und große Brotscheiben Bagels(850W)
VON AMAZON
14,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages