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Karamellisierte Äpfel

Karamellisierte Äpfel
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10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Äpfel z. B. Granny Smith
125 g
2 EL
1 EL
150 g
80 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Äpfel waschen, abtrocknen, den Stiel entfernen und statt dessen je ein Holzstäbchen hineinstecken.

Schritt 2/3

Den Zucker mit dem Honig, der Butter und der Crème double aufkochen und ca. 12-15 Minuten bei mittlerer Hitze zu einem weichen, cremigen Karamell einkochen lassen.

Schritt 3/3

Die Äpfel hinein tauchen, in den Zuckerstreuseln wälzen und auf Backpapier gestellt kalt und fest werden lassen.

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