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Kardamomjoghurt mit Erdbeeren

Wie aus dem Morgenland

Kardamomjoghurt mit Erdbeeren
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g Erdbeeren
250 ml fettarmer Joghurt
flüssiger Süßstoff nach Belieben
1 TL Zitronensaft
Hier kaufengemahlener Kardamom
2 EL Pinienkerne
1 EL Butter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Erdbeeren waschen, trockentupfen, entstielen und vierteln.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/4

Den Joghurt mit Süßstoff nach Belieben, Zitronensaft und Kardamom verrühren. In zwei tiefe Teller verteilen.

Schritt 3/4

Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Beiseite stellen.

Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 4/4

Die Butter in der Pfanne schmelzen und die Erdbeerviertel darin etwa 1 Min. schwenken.

Die Beeren auf dem Joghurt anrichten, mit Pinienkernen bestreuen und lauwarm servieren.

Zusätzlicher Tipp

Beeren immer erst kurz vor der Zubereitung waschen und entstielen. Sonst werden Nährstoffe und Aromen ausgeschwemmt.

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