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Karnevalsgebäck aus Polen

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Karnevalsgebäck aus Polen
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
3
3 EL
1 EL
1 TL
1 Prise
2 EL
Mehl zum Arbeiten
Butterschmalz zum Frittieren
Puderzucker zum Bestauben
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Das gesiebte Mehl mit den Eigelben, Sahne, Sirup, Backpulver, Salz und Rum zu einem geschmeidigen, festen Teig verkneten.

Schritt 2/3

Auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit dem Teigrädchen Streifen (ca. 3x12 cm) schneiden. Jeden Streifen in der Mitte längs einschneiden, ein Teigende durchziehen so dass eine Schleife entsteht.

Schritt 3/3

In heißem Schmalz (ca. 170°C) portionsweise 2-3 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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