EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
6
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 Möhren
- 1 ½ EL Ingwer
- 1 Limette
- 120 ml Kokosöl
- 3 EL Weißweinessig
- 2 EL Honig
- 1 ½ EL Miso-Paste
- ¼ EL Salz
- ½ EL Sesamöl
Zubereitung
1.
Möhren putzen, schälen und grob in Stücke teilen. Ingwer schälen und grob hacken. Limette auspressen.
2.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Gesund, weil
Das Karotten-Miso Dressing punktet mit Betacarotin aus den Möhren, denn dieses macht uns einen schönen Hautteint. Auch die Miso-Paste hat gesundheitlich einiges zu bieten wie Kupfer, Mangan, Vitamin K und Zink.
Smarter Tipp
Smarter Tipp
Das Dressing passt zu vielen Salaten. Ein bunter Salat mit Cranberrys, Rucola oder Feldsalat sind nur einige Beispiel. Verschlossen und gekühlt ist das Karotten-Miso Dressing für 2-3 Tage haltbar.
Ausgabe 02/24