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Karotten-Orangen-Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Karotten-Orangen-Salat
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135
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g
1
unbehandelte Orange Saft
1 EL
2 EL
1 EL
1 TL
2 EL
1 Prise
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Korinthen mit dem Orangensaft und dem Orangenblütenwasser in einem kleinen Topf erwärmen, von der Hitze nehmen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 2/3
Die Sesamsamen in einer heißen Pfanne ohne Fett goldgelb anrösten. Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden oder raspeln. Den Zitronensaft mit dem Honig und dem Öl unter die Rosinen mischen und die Möhren untermengen. Mit Salz, Zimt und Muskat abschmecken und mit Sesam bestreut servieren.

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