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Karottenkuchenblüten herstellen

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Karottenkuchenblüten herstellen
1860
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 31 min
Fertig
Nährwerte
Fett97,19 g
gesättigte Fettsäuren54,01 g
Eiweiß / Protein39,89 g
Ballaststoffe3,86 g
zugesetzter Zucker99,8 g
Kalorien1.860
1 Portion enthält
Brennwert1.860
Eiweiß/Protein/g39,89
Fett/g97,19
gesättigte Fettsäuren/g54,01
Kohlenhydrate/g208,7
zugesetzter Zucker/g99,8
Ballaststoffe/g3,86
Cholesterin/mg831
Vitamin A/mg3.821,68
Vitamin D/μg7,04
Vitamin E/mg19,92
Vitamin B₁/mg0,36
Vitamin B₂/mg1,25
Niacin/mg3,43
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg143,8
Pantothensäure/mg0,11
Vitamin B₁₂/μg4,57
Vitamin C/mg11,54
Kalium/mg386,92
Kalzium/mg413,76
Magnesium/mg3,24
Eisen/mg4,9
Jod/μg211,2
Zink/mg0,1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
150 g
4
100 g
100 g
120 g
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Karotten schälen und fein reiben. Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker und der Butter schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, darüber sieben und unterheben. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, auf den Teig setzen und mit den Karotten ebenfalls unterheben.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen. Den fertigen Kuchen aus den Ofen nehmen, auskühlen lassen, auf ein Blech stürzen, das Backpapier abziehen und mit einem Ausstecher (ca. 3,5 cm Durchmesser) Sterne/Blüten aus dem Teig ausschneiden.

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