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Karottensalat mit Dill

Rezeptautor: EAT SMARTER
Karottensalat mit Dill
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25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
700 g
2
1
4 EL
Etwas Pfeffer
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Küchengeräte

1 Topf, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Knoblauchpresse

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Karotten in Scheiben schneiden. Die Scheiben in reichlich sprudelndem Salzwasser knapp gar kochen. Den Saft einer Zitrone mit zwei Esslöffeln Weinessig mischen, Salz und Pfeffer hinzugeben und mit dem Olivenöl verrühren. Für die Soße den Dill feinhacken, Knoblauch pressen und unter die Marinade mischen. Mit den Karotten vermischen und eine Viertelstunde ziehen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Gut als Beilagensalat zu Fleischgerichten geeignet.

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