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Karottensalat mit Dill

Karottensalat mit Dill
25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Topf, 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Knoblauchpresse

Zubereitungsschritte

1

Karotten in Scheiben schneiden. Die Scheiben in reichlich sprudelndem Salzwasser knapp gar kochen. Den Saft einer Zitrone mit zwei Esslöffeln Weinessig mischen, Salz und Pfeffer hinzugeben und mit dem Olivenöl verrühren. Für die Soße den Dill feinhacken, Knoblauch pressen und unter die Marinade mischen. Mit den Karotten vermischen und eine Viertelstunde ziehen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Gut als Beilagensalat zu Fleischgerichten geeignet.

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