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Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Zucchini und Karotten

Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Zucchini und Karotten
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Möhren
250 g Zucchini
250 g Kartoffeln
Butter für die Form
100 g frisch geriebener Gruyère-Käse
400 ml Sahne
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
1 TL fein gehackter Thymian
1 TL fein gehackter Majoran
1 TL fein gehackter Rosmarin
frische Kräuter zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
2
Die Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und schräg in dünne Scheiben hobeln.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
3
Die Zucchini waschen, putzen, ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und mit den Möhren und den Kartoffeln dachziegelartig in eine gebutterte Auflaufform schichten.
4
Die Hälfte des Käses mit der Sahne verrühren, den Knoblauch abziehen, dazupressen, salzen, pfeffern und mit etwas Muskat abschmecken. Die Kräuter dazugeben und alles über das Gemüse gießen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten überbacken. Mit Kräutern garniert servieren.

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