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Kartoffel-Gemüsesuppe

Kartoffel-Gemüsesuppe
309
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
32 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Kartoffeln , vorwiegend festkochend
1 Möhre
1 Stange Porree
1 EL Öl
1 TL Thymianblätter
600 g Gemüsebrühe (Instant)
400 ml Milch
100 g Kartoffelpüreepulver
1 Glas (6 Stück, 180g) Wiener Würstchen
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln und Möhre schälen, abspülen und klein würfeln. Porree klein schneiden und gründlich waschen.

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2

Öl in einem Topf erhitzen. Kartoffeln, Gemüse und Thymian darin andünsten. Gemüsebrühe angießen und 10 Minuten köcheln lassen. Milch angießen und das Kartoffelpüreepulver einrühren und aufkochen. Würstchen in Scheiben schneiden, in die Suppe geben und 2 Minuten darin ziehen lassen.

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