0
Drucken
0

Kartoffel-Gulasch mit grünen Bohnen

dazu Joghurtbrot

Kartoffel-Gulasch mit grünen Bohnen
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Erdäpfel-Fisolen-Gulasch
vorwiegend festkochende Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 EL Butter
2 EL edelsüßes Paprikapulver
Geflügelfond oder Gemüsefond
1 Knoblauchzehe
1 TL Kümmel
1 TL getrockneter Majoran
Salz
Pfeffer
400 g grüne Bohnen
Joghurtbrot
2 Scheiben Vollkornbrot
2 EL Joghurt
frisches Bohnenkraut
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Für das Gulasch Kartoffeln schälen und vierteln. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel in Butter glasig dünsten, Paprikapulver hinzufügen und sofort mit Fond ablöschen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Kartoffeln dazugeben, Knoblauch zerdrücken und hinzufügen. Mit Kümmel, Majoran, Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

3

In der Zwischenzeit die grünen Bohnen in Salzwasser weich kochen. Unter das Gulasch rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brotscheiben in einer Pfanne ohne Fett rösten. Halbieren und mit Joghurt bestreichen. Mit gehacktem Bohnenkraut bestreuen und zum Gulasch servieren.

Top-Deals des Tages

flintronic Pizzaschneider Fahrrad Profiausführung Ständer, Klingen aus Rostfreiem Stahl mit Antihaft -Beschichtung, Gelb
VON AMAZON
9,31 €
Läuft ab in:
DCOU neue Design Premium Krautmühle mit Siebgrinder haltbare Zamak-Legierung Tabak Grinder Crusher Gewürz-Schleifer Ø55mm 4 Teile (Schwarz)
VON AMAZON
11,90 €
Läuft ab in:
Lictin 3 Kleidersack Kleiderschutzhülle Kleiderhülle mit Tragegriffen Kleiderschutz Aufbewahrung und Schuhesack Schuhbeutel
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages