0
Drucken
0

Kartoffel-Krabben-Salat

Kartoffel-Krabben-Salat
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g kleine festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge)
2 Frühlingszwiebeln
100 g Salatgurke
Dill
Schnittlauch
100 ml Gemüsebrühe
Hier kaufen!4 EL Weißweinessig
Salz, Pfeffer aus der Mühle
2-3 EL Sonnenblumenöl
100 g frisch geschälte Nordseekrabben
etwas Zitronensaft
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln waschen und ungeschält in wenig Salzwasser etwa 20 Minuten gar kochen.

2

Inzwischen Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Salatgurke waschen, längs halbieren, entkernen und klein würfeln. Kräuter waschen, trockentupfen und fein hacken. Brühe aufkochen lassen.

3

Kartoffeln abgießen, noch heiß pellen und in dünne Scheiben schneiden. Sofort in einer Schüssel mit der heißen Gemüsebrühe begießen und kurz ziehen lassen.

4

Währenddessen aus Essig, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade rühren. Frühlingszwiebeln, Gurke, Kräuter, Krabbenfleisch und Marinade locker unter die Kartoffeln mischen. Salat mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Anrichten und noch lauwarm servieren.

Top-Deals des Tages

Isoliert Trinkflasche / Normal Wasserflasche Edelstahl 1L (1000 ml) 0,75L (750 ml) 0,5L (500 ml) 0,35L (350 ml) - 110% Lebensdauer GARANTIE, für Kinder, Sport und Fahrrad, Kein Plastik, BPA Frei
VON AMAZON
20,90 €
Läuft ab in:
Isoliert Trinkflasche / Normal Wasserflasche Edelstahl 1L (1000 ml) 0,75L (750 ml) 0,5L (500 ml) 0,35L (350 ml) - 110% Lebensdauer GARANTIE, für Kinder, Sport und Fahrrad, Kein Plastik, BPA Frei
VON AMAZON
22,90 €
Läuft ab in:
Sabeatex® Rückenkissen, Keilkissen für Couch und Sofa, Lesekissen für bequemes Sitzen. 5 Unifarben für trendiges Wohndesign. Louge-oder Palettenkissen Größe 60 cm x 50 cm x 30 cm
VON AMAZON
36,50 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter