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Kartoffel-Kräuter-Bratlinge

Kartoffel-Kräuter-Bratlinge
25 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
600 g Kartoffeln feingerieben
180 g orangenfarbene Süßkartoffeln feingerieben
3 EL frischer Schnittlauch feingehackt
1 EL frischer Oregano feingehackt
2 EL Petersilie feingehackt
2 Eier leicht verquirlt
30 g Mehl
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
250 g saure Sahne
frische Dillzweig zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln, Süßkartoffeln, Kräuter, Eier und das gesiebte Mehl in einer Schüssel mit einem Holzlöffel verrühren, bis die Zutaten sich zu einer homogenen Masse binden.

2

Öl in einer gußeisernen Pfanne erhitzen. Gehäufte EL der Mischung in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze auf jeder Seite in 4 Minuten goldgelb braten. Warm mit saurer Sahne und Dillzweigen servieren.

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