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Kartoffel-Sellerie-Salat

Kartoffel-Sellerie-Salat
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g v Kartoffeln geschält und in sehr feine Streifen geschnitten
1 Herz vom Bleichsellerie in sehr feine Streifen geschnitten
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
10 cl Sahne leicht geschlagen
1 EL Essig
1 Zitrone Saft ausgepresst
Garnierung
100 g gekochter Schinken gehackt
1 Trüffel in feine Scheiben geschnitten
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln und Sellerie in eine Salatschüssel geben und mit Pfeffer und Salz würzen. Sahne, Essig und Zitronensaft mischen und über den Salat gießen. Mit dem gehackten Schinken und den Trüffelscheiben garnieren und servieren.

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