0
Drucken
0

Kartoffelauflauf mit Fisch

Kartoffelauflauf mit Fisch
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
700 g gegarte, geschälte Kartoffeln
4 Zwiebeln
50 g Butter
500 g Champignons
500 g Tomaten
500 g Salatgurke
800 g Fischfilet (z. B. Kabeljau, Seelachs, Rotbarsch ...)
1 Hering küchenfertig
1 EL gekörnte Gemüsebrühe
1 TL weißer Pfeffer
500 g saure Sahne
150 g Crème fraîche
4 Eier
1 Zitrone ausgepresst
1 EL gehackte Dillspitzen
1 EL gehackte Petersilienblatt
Außerdem
1 EL gehackte Petersilie zum Bestreuen
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Gurke waschen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2
Fischfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Hering waschen, trocken tupfen, Kopf und Schwanzflossen abschneiden, aufbiegen, mit dem Daumen die Gräten lösen und entfernen. Hering quer in dünne Scheiben schneiden.
3
Zwiebeln in heißer Butter glasig schwitzen, Pilze zugeben und kurz mit braten lassen. Beides dann mit Kartoffeln, Tomaten und Gurken auf ein gefettetes Backblech geben und die Fischstücke dazwischen verteilen.
4
Saure Sahne, Creme fraiche, Zitronensaft und Eier miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräuter unterrühren und über die Fischkartoffeln gießen. Im vorgeheizten Backofen (180°C, Mitte) ca. 30-40 Min. backen.

Top-Deals des Tages

Chefarone Streichpaletten Set - XL Streichpalette und zwei Winkelpalette Edelstahl für frustfreies Backen
VON AMAZON
14,97 €
Läuft ab in:
COM-FOUR® naturbelassene Wäscheklammern, stabile Wäscheklammern aus hochwertigem Birkenholz
VON AMAZON
8,88 €
Läuft ab in:
Thermos 4014.101.029 Speisegefäß Junior, 0,29 L, Edelstahl, poppy patch
VON AMAZON
Preis: 24,95 €
19,43 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages