0
Drucken
0

Kartoffelauflauf mit Pilzen

Kartoffelauflauf mit Pilzen
20 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
25 g Butter
450 g festkochende Kartoffeln in dünnen Scheiben
150 g gemischte Pilze in Scheiben
1 EL frisch gehackter Rosmarin
4 EL frisch gehackter Schnittlauch
150 g Creme double
Salz und Pfeffer
frische Schnittlauchröllchen für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Eine flache ofenfeste Form mit Butter einfetten. Die Kartoffeln in kochendem Wasser 10 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen. Den Boden der Form mit einem Viertel der Kartoffelscheiben auslegen.

2

Ein Drittel der Pilze darüber geben und mit etwas Rosmarin, Schnittlauch und Knoblauch bestreuen.

3

In derselben Reihenfolge weiter schichten und mit einer Schicht Kartoffeln abschließen. Die Creme double über die Kartoffeln geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Im vorgeheizten Backofen bei 190°C 45 Minuten goldbraun backen. Mit frischem Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Um einen intensiveren Geschmack zu bekommen, können statt der frischen Pilze auch 50 g Trockenpilze verwendet werden.

Die Backform zuvor mit Alufolie auslegen, dann können Sie den Auflauf besser herausheben.

Top-Deals des Tages

Aicok Korkenzieher, Elektrische Flaschenöffner Korkenzieher, Kapselschneider für Weinflaschen mit geliefert, Silber
VON AMAZON
12,40 €
Läuft ab in:
Entertin 42cl Cocktail Gläser - 2er Set
VON AMAZON
8,26 €
Läuft ab in:
Ausgewählte W6-Nähmaschinen jetzt ab 89,99€
VON AMAZON
Preis: 299,00 €
279,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages